2014年10月にオープンにしたスタービスタ店は、イマカツ初の海外店舗であり、ブオナビスタエリア唯一のとんかつ店。日本で培った技術をそのまま再現するために日本人シェフがスタービスタでも腕を振るう。日本のイマカツのとんかつをスタービスタでもお楽しみください。
ミシュラン東京ガイド2015掲載
2014年12月2日、ミシュランガイド2015東京出版記念パーティーにて六本木店が『ビブグルマン』に認定され、ミシュラン東京2015に掲載されました。
日本の六本木と銀座に店舗を持つ由緒正しいとんかつ屋
日本で最も国際的な街、六本木で2009年6月に創業。2013年8月には、国内2号店目を銀座の日本の伝統芸能の聖地である歌舞伎座の隣接地にオープン。
4つのこだわり（技）
肉の旨味を最大限引き出す為に最適な衣素材を選んでおり、熟練の職人が独自の基準でかつに一番適したパン粉の粗さを定めています。新鮮な肉汁を外に逃さないようにパン粉でしっかりと閉じ込めながら、職人が低温と高温の油を使い分けて丁寧に揚げるため、とても柔らかくジューシーなかつが生まれるのです。
4つのこだわり（油）
驚くほど柔らかく、ジューシーなかつを実現するため、低温と高温の油を使い分け、肉の旨みが最大限に引き出されるように工夫しております。
4つのこだわり（肉）
日本の鹿児島県産ロースを初め、それぞれのかつに最も適した最高品質のお肉を各産地より取り寄せています。
4つのこだわり（米）
毎日必要なだけ精米して炊き上げられる国産コシヒカリは、ふっくらでつややかな食感で、かつとの相性がぴったりです。
